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菠萝也能减肥?手把手教你怎么挑选菠萝

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来源:环球时报  

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酸酸甜甜的菠萝,你喜欢吃吗?菠萝虽然是热带水果,但是在各地区都是很常见的水果。菠萝不仅味道受欢迎,还有很多的功效和作用。在这里,就来教教大家如何选购到最好的菠萝,千万不要错过了。

菠萝有哪些功效和作用

减肥。菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素,16种天然矿物质,并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁,但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝。

提高食欲。菠萝中含有特有的菠萝蛋白酶,是一种蛋白水解酶。它可以分解食物中的蛋白质、脂肪,使其更容易被人体吸收;还能分解场内的有害物质,防止发生腹泻和消化不良。对于消化不好、食欲不振的朋友十分有益。(此外还可以利用菠萝这个性质,让它扮演天然的嫩肉粉呦)当然,菠萝中的芳香成分还能增进唾液的分泌,同时也起到增加食欲的作用。

美容。丰富的维生素B能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力;其果肉可以作为面膜,是最香甜的护理用品;常常引用其新鲜的果汁消除老人斑并降低老人斑的产生率。

降压。菠萝中含有丰富的钾,对于高血压患者来说,的确是不错的水果佳选。

那么,有什么挑选菠萝的小技巧呢?

菠萝的选购小窍门

先按压。轻轻按压菠萝鳞甲,微软有弹性正合适,马上吃正好,太硬就是还没成熟;要是能压出汁液,那就是熟烂了,最好不要买。

看果实外观形态。优质的菠萝,其果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形,大小均匀适中,果形端正,芽眼数量少。成熟度好的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色,两端略带青绿色,上顶的冠芽呈青褐色;而生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。如果菠萝的果实突顶部充实,果皮变黄,果肉变软,呈橙黄色,说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多,糖分很高,而且香味浓郁,具有非常好的味道。

闻香气。熟得正好的菠萝从外皮上就能闻到淡淡清香,切开后更是香气馥郁,如果还没切开就浓香扑鼻,那说明熟过了。此外,挑选的时候还要看看菠萝的底部,黄色偏黑,无水痕霉斑的就比较新鲜,当然,个头最好不要超过3斤。

看果肉组织。将菠萝切开以后,如果是果目浅而小,内部呈淡黄色,果肉厚而果芯细小的菠萝则为优质品;否则,果目深而多,内部组织空隙较大,果肉薄而果芯粗大为劣质菠萝。另外,未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。

以上就是关于菠萝好处和挑选方法的介绍,希望对你有所帮助。

责任编辑:张秀秀

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